Matériel d'occasion professionnel
Article: EX10011962
|Modèle: RCBM-50N
Cuve de brassage - 50 l - 3,000 W - 25 - 100 ° C - Acier inoxydable - Écran LCD - Minuterie
289.00 CHF
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245.65 CHF
Caractéristiques principales
- Espace généreux – volume total de 50 l
- Simplicité – mode automatique et mémoire suffisante pour jusqu'à 9 recettes ; cuve idéale pour les novices
- Convivialité – écran LCD qui permet de régler la température, la puissance et la durée de brassage
- Performances – élément chauffant de 3,000 W réglable sur trois puissances : 700 / 1 500 / 3 000 W
- Commodité – modèle facile à désassembler, en acier inoxydable de qualité
Informations de livraison
Retours et garantie
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Olutkone - 50 L - 3 000 W
Nous avons pu le tester une fois et nous avons été satisfaits que la température monte rapidement jusqu'à la température souhaitée pendant la phase d'empâtage, ainsi que pendant la phase de cuisson. À première vue, une très bonne machine à bière, dans cette gamme de prix, de nombreuses fonctions similaires qui vous manqueraient également dans des machines à bière plus ouvertes. Le rapport qualité-prix est excellent.
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Détails techniques
Matériau(x)
Acier inoxydable
Couleur(s)
Argenté
Tension [V]
230
Type d’afficheur
LCD
Puissance [W]
3,000
Mémoire
9 recettes max.
Minuterie - Durée
0 - 180
Minuterie
Oui
Robinet(s) de vidange
Oui
Mode manuel
Oui
Fonction Memory (rappel rapide)
Oui
Volume
50 l
Dimensions (LxlxH)
37 x 45 x 100 cm
Poids
11.05 kg
Dimensions de l'envoi (LxlxH)
44 x 43 x 82 cm
Poids de l'envoi
12.9 kg
Contenu de la livraison
- Cuve de brassage RCBM-50N
- Pompe
- Récipient interne avec anse
- Double fond
- Tube de connexion
- Filtre
- Repère de volume
- Manuel d'utilisation
Description du produit
Produisez une bière savoureuse et désaltérante dont vous seul·e aurez le secret, à l’aide d’une cuve de brassage innovante Royal Catering !
Plus besoin de porter le titre de maitre brasseur pour faire de la bière maison : la cuve de brassage RCBM-50N de Royal Catering suffit ! Que vous préfériez les blondes ou les brunes, les weizenbier ou les pilsener : avec ce matériel de brassage, vous pourrez concocter de la bière à partir de recettes personnelles ou tester l’un des programmes prédéfinis – et ce, quel que soit votre niveau d'expérience en zythologie.
De la bière maison en quelques étapes seulement avec un matériel de restauration professionnel
Cette cuve de brassage électrique possède un volume important de 50 l. Afin de favoriser un dosage précis, sa face interne est graduée en litres. L'appareil est équipé d'une platine interne qui veille au respect du programme et des paramètres sélectionnés. Ainsi toutes les étapes de préparation sont scrupuleusement suivies. Un panneau de commande tactile, intuitif, donne accès à l’ensemble des fonctions de la cuve. C'est par son intermédiaire que les novices peuvent sélectionner le mode automatique et les brasseuses et brasseurs expérimentés le mode manuel. Grâce à la fonction de mémorisation que comporte la cuve de fermentation, il est possible d’enregistrer jusqu’à neuf programmes. Pour chacun d’entre eux, on peut définir la température, la puissance et la durée de brassage (0 - 180 min). Une fonction de mise en pause automatique donne aux ingrédients tout le temps nécessaire pour transmettre leurs saveurs et arômes à la boisson en devenir. Toutes les phases et paramètres apparaissent de façon bien visible sur un écran LCD.
Pour garantir une température homogène de 25 - 100 °C dans la cuve de brassage en inox, cette dernière dispose d'un élément chauffant de 3,000 W, réglable sur trois puissances : 700 / 1 500 / 3 000 W. Une pompe à entrainement magnétique se charge de mélanger la maische pendant l’empâtage et de brasser l'avant-coulant (premier mout) par après. Le double fond empêche la maische de coller au bas de la cuve. À l’aide du robinet avec filtre intégré, le mout peut être aisément transféré dans un récipient de fermentation à la fin du brassage. La cuve comporte deux poignées latérales offrant une prise confortable. De bonne taille, elles facilitent le transport et le rangement de l'appareil. Grâce aux matériaux de qualité dont il est fait et qui incluent à la fois l‘inox et le verre trempé pour le couvercle, ce matériel pour faire sa bière a une durée de vie supérieure à la moyenne et il est facile à nettoyer. Son protecteur thermique TCO le rend très sécuritaire à utiliser.
Remarque :Selon le pays où vous vous trouvez, n’oubliez pas de consulter la législation relative au brassage amateur et de demander une autorisation auprès des autorités compétentes le cas échéant, en stipulant la date de début des activités, le lieu de brassage et le volume de bière que vous prévoyez produire.
À propos de la marque
Évaluations et commentaires
Évaluations et commentaires
4.8
Basé sur 13 avis
Trier par :
Nous avons pu le tester une fois et nous avons été satisfaits que la température monte rapidement jusqu'à la température souhaitée pendant la phase d'empâtage, ainsi que pendant la phase de cuisson. À première vue, une très bonne machine à bière, dans cette gamme de prix, de nombreuses fonctions similaires qui vous manqueraient également dans des machines à bière plus ouvertes. Le rapport qualité-prix est excellent.
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Super pret, super livraison
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Comme décrit. Excellent prix
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En termes de connaissances et de qualité, il n'est pas à la traîne par rapport aux modèles similaires plus chers, si le Wi-Fi n'est pas nécessaire, mais que vous ne voulez pas rester assis tout le temps près du poêle, le processus de cordage programmable assure une utilisation confortable. La livraison en Hongrie a eu lieu en moins d'une semaine.
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Super belle qualité pour l'argent. Facile à utiliser aussi bien en fonction du temps qu'en température, il facilite le brassage de la bière à la place des pots de maman 👍😀
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Un bon pot de brassage qui peut rivaliser avec les concurrents un peu plus chers, donc si vous n'avez pas besoin de choses sophistiquées comme une connexion Bluetooth ou Wi-Fi, alors ce système de brassage est ce qu'il vous faut. J'ai préparé plus de 90 infusions dans des casseroles sur la cuisinière, cette cafetière est donc une mise à niveau. Elle peut préparer jusqu'à 40 litres de bière et contenir environ 15 kg de malt.
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Dans l'ensemble, la bouilloire de brassage convainc dans son concept global avec un très bon rapport qualité-prix. La bouilloire peut être contrôlée en termes de temps et de température et la pompe de circulation permet une infusion douce. Les matériaux sont soigneusement traités. Quelques défauts : la bouilloire est équipée d'une prise Schuko allemande.
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Bon rapport qualité/prix
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Pas encore d'avis.
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Bonne qualité, bon travail ! Merci!
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Foire aux questions
Est-il possible de faire fonctionner cet appareil en mode manuel ?
Ce fermenteur dispose d'un mode manuel dont le fonctionnement est expliqué dans le manuel d'utilisation.
Faut-il transférer le mout dans un autre récipient pour le faire refroidir ou est-ce que cette cuve est aussi capable de le faire ?
Le serpentin refroidisseur RCBM-42NCS, qui est également disponible sur notre site, refroidit le mout à une température 25 - 30 °C en l'espace de 30 minutes, après quoi celui-ci peut être transféré dans un autre récipient.
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