Matériel d'occasion professionnel
Article: EX10011524
|Modèle: RCBM-42N
Cuve de brassage - 60 l - 3 000 W
289.00 CHF
329.00 CHF
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Réduction
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245.65 CHF
Caractéristiques principales
- Espace généreux – volume utile de 60 l
- Simplicité – mode automatique et fonction de mémorisation ; cuve idéale pour les débutants
- Convivialité – écran LCD avec pavé tactile permettant le réglage de la température, de la puissance et de la durée de brassage
- Puissance – deux éléments chauffants ayant respectivement 1 800 W et 1 200 W
- Confort – récipient à céréales, pompe agitatrice, robinet et surfaces en inox
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Brasser de la bière en toute simplicité
Brasser de la bière à la maison devient très simple. L'appareil est bien pensé et fonctionne à merveille, je dois encore attendre 6 semaines pour les résultats, je suis déjà impressionné par le fonctionnement.
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Détails techniques
Matériau(x)
Acier inoxydable
Verre trempé
Couleur(s)
Argenté
Tension [V]
230
Type d’afficheur
LCD
Puissance [W]
3000
Mémoire
Jusqu'à 9 recettes
Minuterie - Durée
0 - 180 minutes
Nombre d'éléments chauffants
2
Minuterie
Oui
Robinet(s) de vidange
Oui
Mode manuel
Oui
Fonction Memory (rappel rapide)
Oui
Volume
62 l
Dimensions (LxlxH)
49 x 50 x 88 cm
Poids
11.7 kg
Dimensions de l'envoi (LxlxH)
47 x 47 x 82 cm
Poids de l'envoi
14.8 kg
Contenu de la livraison
- Cuve de brassage RCBM-42N constituée d’une enveloppe externe et d’une cuve interne
- Couvercle en verre
- 2 filtres pour récipient à céréales
- Anse pour récipient à céréales
- Tuyau de trop-plein courbé
- Anneau de fixation
- Filtre Bazooka
- Tuyau en L
- Manuel d’utilisation
Description du produit
Produisez votre propre bière savoureuse et désaltérante à l’aide d’une cuve de brassage innovante Royal Catering !
Plus besoin de porter le titre de maître brasseur pour faire de la bière maison : la cuve de brassage Royal Catering suffit ! Que vous préfériez les blondes ou les brunes, les weizenbier ou les pilsener : avec cette cuve, vous pourrez brasser de la bière à partir de recettes personnelles ou tester l’un des programmes prédéfinis – peu importe que vous soyez zythologue amateur ou expérimenté.
De la bière maison en quelques étapes seulement avec un matériel de restauration professionnel
Cette cuve de brassage en inox possède une contenance totale de 62 l et un volume utile de 60 l. Afin de favoriser le dosage précis des ingrédients, sa face interne est graduée en litres. Une platine située à l’intérieur de l’appareil veille au respect des paramètres du programme sélectionné, de sorte que toutes les étapes de brassage sont scrupuleusement suivies. Le panneau de commande tactile intuitif de la cuve vous donne accès à l’ensemble des fonctions. Un mode automatique est disponible pour les débutants, tandis qu’un mode manuel permet aux brasseurs expérimentés de tester leurs propres recettes. Grâce à la fonction de mémorisation de la cuve de brassage, il est possible d’enregistrer jusqu’à neuf programmes. Pour chacun d’entre eux, la température, la puissance et la durée de brassage (minuterie réglable sur 0 à 180 min) peuvent être définies. Toutes les phases et les paramètres du processus apparaissent de façon bien visible sur l’écran LCD de la cuve.
Pour homogénéiser la température (plage de 10 ℃ à 100 ℃ disponible), ce matériel de brassage est équipé de deux éléments chauffants, l’un de 1 800 W et l’autre de 1 200 W. Une pompe à entraînement magnétique se charge de mélanger la maische pendant l’empâtage et, plus tard, de brasser l'avant-coulant (premier moût). Le double fond empêche la maische d’adhérer au bas de la cuve.
À l’aide du robinet intégré, le moût peut être aisément transféré dans une cuve de fermentation à la fin du brassage. L’appareil comporte en outre deux poignées latérales offrant une prise confortable. De bonne taille, elles facilitent le transport et le rangement de la cuve. Grâce aux matériaux de qualité dont il est fait, qui incluent l‘inox et le verre trempé pour le couvercle, ce matériel de brassage a une durée de vie supérieure à la moyenne et il est facile à nettoyer. Son protecteur thermique et sa conformité à la classe 1 CEI + TCO rendent son utilisation très sécuritaire.
Remarque : Selon le pays où vous vous trouvez, n’oubliez pas de consulter la législation relative au brassage amateur et de demander une autorisation auprès des autorités compétentes le cas échéant, en stipulant la date de début des activités, le lieu de brassage et le volume de bière que vous prévoyez produire.
À propos de la marque
Évaluations et commentaires
Évaluations et commentaires
4.7
Basé sur 12 avis
Trier par :
Brasser de la bière à la maison devient très simple. L'appareil est bien pensé et fonctionne à merveille, je dois encore attendre 6 semaines pour les résultats, je suis déjà impressionné par le fonctionnement.
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La cuve est très grande et je l’ai mise en route à la fin de la semaine rien à dire ça chauffe bien et rapidement la pompe de resirculation est très bien aussi qualité prix top
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Pas encore d'avis.
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Après deux brassages avec cette cuve j’ai trouvé qu’elle répondait a mes attentes. Très pratique et efficace rien a dire. Parfait
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L'article est comme décrit, les instructions sont bonnes. Expédition rapide et impeccable. Le couvercle s'adapte parfaitement, tout comme la cuve à purée. Le couvercle étant transparent est un grand plus, on peut voir le débit de la pompe et l'ajuster en conséquence. Quelques détails supplémentaires ne pourraient pas nuire (comme par exemple, comment mettre le tamis en bas, avec la partie concave vers le haut ou vers le bas ? - un détail schématique résoudrait le mystère) La programmation semble facile, la mémorisation du programme reste encore un point d'interrogation . J'ai testé le fonctionnement avec de l'eau et tout se passe bien comme prévu. J'espère le voir à l'œuvre en conditions réelles ! Jusqu'à présent, 10/10
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Une belle machine, facile d'utilisation.
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Jusqu'à présent, j'ai brassé environ 100 infusions sur un pot RCBM 40N de 40 litres, mais j'ai décidé d'en acheter un plus grand. Jusqu'à présent, j'ai préparé 3 infusions avec. Très bonne prestation. Dans l'ensemble, bon rapport qualité/prix, facile à utiliser et superbe look. Je recommande fortement.
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Nous avons d’abord acheté chez un concurrent une cafetière pas chère : pour 250 € de ferraille d’inox qui s’est cassée après avoir été utilisée deux fois. Nous avons donc investi ici et nous en sommes absolument ravis. La pompe, la précision de la température, la qualité de fabrication, tout est super. Le prix est élevé, mais semble justifié.
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Tout correspond comme prévu
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Le produit est bien fait et fonctionne correctement. Certaines choses sont de moindre qualité (tuyau de rinçage au lieu d'un tuyau pour pomper le liquide et la plaque filtrante ne s'ajuste pas bien sur la chambre à air). Ces pièces moins chères ne font aucune différence dans le fonctionnement et pour cet argent, vous pouvez effectivement obtenir 50 à 55 litres de bière de brassage ou 30 litres de bière avec double malt pour une bière à forte teneur en alcool.
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Foire aux questions
Aurai-je besoin de cuves supplémentaires, ou est-ce que ce kit inclut tout ce qu’il me faut à part les ingrédients ?
Pour un brassage optimal, nous recommandons l’acquisition d’une cuve de fermentation et d’un refroidisseur additionnels. Notre kit ne comprend pas ces éléments.
Cet appareil est-il compliqué à nettoyer ?
Non. Grâce aux descriptions détaillées du manuel d’utilisation, il se nettoie très aisément en quelques étapes seulement.
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