Matériel d'occasion professionnel
Article: EX10011171
|Modèle: RCEF-13EHB
Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide
149.00 CHF
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Caractéristiques principales
- Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 13 litres, dont 9,5 litres d’huile
- Plage de température de 60 à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
- Zone froide empêchant les résidus alimentaires de brûler, pour préserver la saveur naturelle de l’huile et réduire les coûts
- Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
- Robinet de vidange — évacuation aisée et propre de l’huile usée
Accessoires
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Super bon et rapide
Utilisé lors d'une soirée avec 45 personnes et ça s'est bien passé et vite. Chargé de 1,5 kg de frites à la fois.
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Détails techniques
Matériau(x)
Acier inoxydable
Couleur(s)
Argenté
Tension [V]
230
Puissance [W]
3200
Panier(s) à friture [mm]
210 x 200 x 115
Puissance max. [W]
3200
Dimensions du réservoir [cm]
30 x 23,5 x 19
Plage de température [°C]
60-200
Minuterie
Non
Robinet(s) de vidange
Oui
Avec armoire
Non
Protection thermique
Oui
Capacité d'admission
9.5 l
Capacité totale
13 l
Dimensions (LxlxH)
67 x 32 x 36.5 cm
Poids
9.2 kg
Dimensions de l'envoi (LxlxH)
56 x 37 x 43 cm
Poids de l'envoi
10.9 kg
Contenu de la livraison
- Friteuse électrique RCEF-13EHB
- Panier avec poignée
- Couvercle
- Manuel d’utilisation
Description du produit
Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide
La friteuse électrique RCEF-13EHB de Royal Catering est un équipement de choix pour les cuisines professionnelles. Dotée d’un volume de 13 l et d’une puissance de 3 200 W, elle a tout ce qu’il faut pour les restaurants, camions-restaurants et snack-bars. Royal Catering, votre distributeur en ligne de matériel de restauration et d’appareils de cuisson, propose une vaste gamme de produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés.
Cet appareil comporte une cuve de 13 l qui admet jusqu’à 9,5 l d’huile. Ainsi, il vous fournit les capacités adéquates pour préparer facilement et en une seule fois de grandes quantités de frites, d’ailes de poulet, de rondelles d’oignons ou de crevettes panées. Grâce à sa plage de température de 60 à 200 °C, la friteuse convient à pratiquement tous les aliments frais et surgelés, qu’elle fait cuire à point et rend très croustillants. Des diodes bien en vue vous indiquent à quel moment l’huile chauffe et à quel moment elle se trouve à la température parfaite. De plus, le thermostat intégré garantit le respect et le maintien de la température sélectionnée, ce qui réduit la consommation d’énergie.
À l’aide de sa puissance de 3 200 W, la friteuse chauffe rapidement l’huile à la température voulue, puis fait cuire à la perfection un volume important d’aliments, de manière uniforme. En plus d’empêcher les résidus alimentaires de brûler au fond de la cuve, la zone froide accélère la chauffe de l’huile servant à la friture. Cette dernière conserve donc plus longtemps une saveur fraîche, tandis que la quantité d’acrylamide produite pendant la cuisson diminue. Comme la majorité des friteuses sur le marché, ce modèle est doté d’un support pour panier à friture, un équipement standard qui permet d’égoutter les aliments et de les laisser refroidir lorsque nécessaire.
Lors de la conception, une grande valeur a été accordée à la sécurité et à la prévention, c’est pourquoi cette friteuse électrique professionnelle s’éteint automatiquement quand l’élément ne se trouve pas dans la position adéquate. De plus, un protecteur thermique empêche la surchauffe, tandis que le panier de friture comporte une poignée Cool-Touch qui ne conduit pas la chaleur et élimine les risques de brûlures. L’appareil possède en outre des pieds en caoutchouc qui lui confèrent une excellente stabilité, tout en ne rayant pas les surfaces.
Le boîtier de la friteuse est fait d’acier inoxydable, un métal de qualité qui résiste bien à la corrosion et présente ainsi une remarquable durée de vie. Comme ce matériau favorise une hygiène élevée et n’affecte pas le goût des aliments, il constitue un excellent choix pour le travail en cuisine. De plus, les surfaces en inox sont lisses, ce qui facilite leur lavage. La friteuse possède un autre atout qui favorise une propreté irréprochable : un robinet de vidange grâce auquel il est possible d’évacuer rapidement l’huile usée, en petites ou en grandes quantités. Enfin, le couvercle fourni empêche la saleté et les contaminants de tomber dans la cuve lorsque la friteuse n’est pas en cours d’utilisation.
À propos de la marque
Évaluations et commentaires
Évaluations et commentaires
4.7
Basé sur 14 avis
Trier par :
Utilisé lors d'une soirée avec 45 personnes et ça s'est bien passé et vite. Chargé de 1,5 kg de frites à la fois.
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Très bien
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bonne friteuse rien a signaler je la recommande
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Fait ce qu'il est censé faire. Bonne finition. Facile à nettoyer
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Pas encore d'avis.
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La friteuse est assez imposante, bien fini, comme très souvent chez le fabricant royal catering, par contre le panier est plutôt petit par rapport à la friteuse du au paroi double pour éviter que ces dernières soit trop chaude, je pense que l'on peut faire 1,5 kgs de frites environ à la fois, c'est une très bonne machine
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Chauffe bien et me donne de bonne frites bien croustillantes.
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Conforme à la description, bien fini, fait vraiment impression de matos de pro. Tres grande contenance d'huile, panier gigantesque. Parfait pour faire des frites pour plein de mondes en meme temps.
Réponse de
Merci pour vos mots positifs et encourageants.
Nous sommes impatients de vous aider à passer à l'action à et à réaliser vos objectifs à l'avenir.
Passez une excellente journée !
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Facile à utiliser et à nettoyer
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Une excellente qualité, facile à nettoyer, et pour les repas merci pour les aller retour à la friteuse une portion de frites pour 6 bon mangeur par contre avoir du stock en huile.
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Foire aux questions
Quelle est l’huile la plus appropriée pour la friture ?
Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui possèdent un point de fumée élevé, puisqu’elles ne se mettent à bouillir et à se dégrader qu’à haute température.
Cette friteuse maintient-elle une température constante sans surchauffer, même pendant une utilisation prolongée ?
Grâce au thermostat qui l’équipe, la température de l’huile demeure constante en tout temps et conforme à la valeur que vous avez sélectionnée.
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