Matériel d'occasion professionnel
Article: EX10012843
|Modèle: RCFI-01
Plancha glacée - 50 x 50 x 2,5 cm - Royal Catering
899.00 CHF
Caractéristiques principales
- Attraction spectaculaire - la préparation de la glace thaïlandaise est très impressionnante
- Efficience - plaque frigorifique carrée de 50 x 50 x 2,5 cm pour 1 grande ou 2 moyennes portions de glace thaïlandaise
- Hygiène - le couvercle de la surface frigorifique protège du vent, de la saleté et d'autres influences extérieures
- Puissance - ses 600 W permettent de produire rapidement de grandes quantités de glace
- Mobilité - facile à manœuvrer et à poser en toute sécurité grâce aux roulettes avec freins
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Machine efficace
La sorbetière roulante est géniale. Il refroidit très rapidement une fois allumé, est prêt à l'emploi rapidement et me permet de réaliser rapidement des glaces roulées. La machine est puissante. Vous pouvez parfaitement dérouler et décorer les rouleaux de glace car l'assiette est très grande. La machine est simple et intuitive à utiliser. Nettoyage très facile et sans tracas.
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Détails techniques
Matériau(x)
Acier inoxydable
Tension [V]
230
Puissance [W]
600
Compresseur
Cubigel
Dimensions plan de travail [cm]
50 x 50 x 2,5
Réfrigérant - liquide de refroidissement
R290
Roues
Oui
Dimensions (LxlxH)
70 x 70 x 83.5 cm
Poids
57.2 kg
Dimensions de l'envoi (LxlxH)
79 x 79.5 x 103 cm
Poids de l'envoi
93 kg
Contenu de la livraison
- Plancha glacée RCFI-01
- Couvercle pour plaque frigorifique
- Manuel d’utilisation
Description du produit
Les planchas glacées : une tendance alliant créations uniques et réalisation spectaculaire
À l’aide de cette plancha à glace Royal Catering, préparer de la glace devient un véritable événement! La glace roulée (ice roll), une nouvelle sensation arrivée tout droit d’Asie du Sud-Est, connaît une popularité croissante en Europe, chez les glaciers et dans les cafés comme sur les marchés. Pour en préparer, on verse un liquide comme du lait ou une boisson végane sur la plaque frigorifique, directement sous les yeux des clients. Celui-ci commence aussitôt à geler et peut être travaillé avec une spatule pour former de délicieux rouleaux qui fondent dans la bouche.
Glaces sensationnelles assurées avec les machines à glace roulée de la gamme matériel forain Royal Catering
Afin de personnaliser l’expérience pour chaque client, il est possible d’ajouter des fruits, des sucreries, des herbes, des épices, etc. au mélange, et de les hacher pendant la préparation, ou encore de proposer différentes consistances – de fondante à très dure – afin d’explorer une infinie variété de parfums et de textures.
La plancha glacée possède une plaque carrée de 50 x 50 x 2,5 cm, des dimensions idéales pour créer une grande portion de glace roulée, ou jusqu’à deux portions moyennes. Grâce à sa puissance de 600 W et à son compresseur puissant, cet équipement est particulièrement efficace. Il atteint rapidement sa température de service et la maintient sans faillir.
La plancha glacée professionnelle se distingue par une robustesse élevée, attribuable à sa construction en inox très durable. Ce matériau est en outre résistant à la corrosion et inerte, ce qui signifie qu’il ne réagit pas au contact des aliments et ne présente aucun risque pour la santé. De plus, la surface lisse et peu poreuse de l’inox facilite le nettoyage de la machine à glace thaïlandaise.
Vous vous déplacez souvent pour la vente de vos glaces ? Pas de problème! Cet appareil novateur présente en outre une mobilité élevée grâce à ses quatre roulettes et à ses deux freins qui facilitent les manœuvres et l’immobilisation.
À propos de la marque
Évaluations et commentaires
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5.0
Basé sur 1 avis
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La sorbetière roulante est géniale. Il refroidit très rapidement une fois allumé, est prêt à l'emploi rapidement et me permet de réaliser rapidement des glaces roulées. La machine est puissante. Vous pouvez parfaitement dérouler et décorer les rouleaux de glace car l'assiette est très grande. La machine est simple et intuitive à utiliser. Nettoyage très facile et sans tracas.
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Foire aux questions
La machine à glace roulée a-t-elle des éléments antidérapants?
Non, la machine n'a pas de pieds en caoutchouc, mais des roulettes.
Préparer de la glace roulée, est-ce très compliqué?
Non. Cette spécialité thaïlandaise est très simple à préparer ; aucune formation spéciale n’est nécessaire. Il suffit d’appuyer sur quelques boutons pour faire fonctionner la machine. Tous les paramètres sont expliqués dans le manuel.
La machine peut-elle être sécurisée ou verrouillée d'une manière ou d'une autre?
Non. Il n'y a pas de fonction de verrouillage.
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