Affettatrice - 250 mm - fino a 12 mm - 150 W

Sia che si tratti di tagliare delle fette di mortadella o un bel pezzo di salame, l’affettatrice RCAM-250 ti permetterà di affettare salumi, formaggi o carne nello spessore desiderato. Questo macchinario è ideale per preparare panini o snack in bar e ristoranti oppure un piatto di salumi per il catering.

Grazie alla manopola girevole potrete definire lo spessore del taglio in modo preciso in un intervallo che va da 0 a 12 millimetri. La manopola presenta inoltre una scala di riferimento per scegliere lo spessore giusto in base al tipo di salume e prodotto da tagliare. Grazie allo spessore massimo di 12 mm potrai affettare anche pezzi più grossi.

Il macchinario è munito di un motore dalla potenza di 150 Watt che vi permetterà di lavorare in campo gastronomico senza problemi e in modo rapido. La velocità di taglio di 352 giri al minuto vi consentirà di tagliare affettati e prodotti velocemente e di preparare i piatti in un secondo.

Con un diametro di 250 millimetri, la lama da taglio dell'affettatrice è adatta anche a salumi più grandi come la mortadella o il prosciutto di Parma. La lama vi consentirà di tagliare in fette piccole anche i pezzi più grandi e refrigerati. Per tagliare il formaggio, cosa possibile anche con la lama incorporata, vi consigliamo di utilizzare un coltello da taglio rivestito di teflon in modo che non si attacchi. Altri utensili affini sono disponibili nel reparto di expondo dedicato alla macelleria.

Solitamente, man mano che si tagliano i prodotti, la lama diventa sempre meno affilata. Per evitare inutili interruzioni e mantenere il ritmo di lavoro costante, nell’affettatrice è integrato un dispositivo semi-automatico di affilatura che consente, in pochissimi tocchi, di mantenere la lama sempre affilata.

Potrete posizionare i salumi e i prodotti da affettare sulla superficie dentellata e, grazie allo spintore, li potrete avvicinare alla lama. I cuscinetti a sfera integrati fanno sì che il taglio avvenga in modo facile e senza attriti e vi permetteranno di affettare grandi quantità di prodotti in modo comodo. Il copri lama e le maniglie in plastica accuratamente posizionate forniscono la sicurezza necessaria per affettare.