Articolo: EX10010249
|Modello: RCCM-250-2GN
Bagnomaria per cioccolato - 2 contenitori GN 1/4
- Elevata capacità: fino a 10 kg di cioccolato, con due contenitori GN 1/4 rimovibili con coperchio.
- Ampio intervallo di temperatura: riscalda fino a 100 °C per diverse esigenze.
- Funzionamento semplice: tramite pulsanti e display a LED con parametri ben visibili.
- Riscaldamento delicato: il trasferimento di calore per convezione preserva i sapori.
- Facile da pulire e resistente alla corrosione: apparecchio in acciaio inox con contenitori lavabili in lavastoviglie.
Il temperaggio del cioccolato è stato un grande successo. Una macchina così semplice che perfino io sapevo come usarla.
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Dettagli tecnici
Contenuto della consegna
- Bagnomaria per cioccolato RCCM-250-2GN
- 2 contenitori GN 1/4 con coperchio (profondità 150 mm)
- Manuale d'uso
Descrizione del prodotto
Bagnomaria per cioccolato con 2 contenitori GN 1/4 per un piacere da sciogliere in bocca
Bagnomaria elettrico per cioccolato con potente elemento riscaldante
L'efficiente elemento riscaldante in alluminio da 250 W assicura uno sviluppo rapido e uniforme del calore. Una spia luminosa indica quando il fonditore di cioccolato si sta riscaldando. L'apparecchio trasferisce il calore per convezione ai contenitori GN e al loro contenuto. Questo riscaldamento privo di umidità mantiene i sapori ricchi del cioccolato invariati. La cioccolateria è estremamente robusta e durevole. L'acciaio inossidabile utilizzato è particolarmente adatto alla lavorazione degli alimenti grazie alle sue proprietà igieniche. Inoltre, le superfici lisce della macchina per cioccolato sono facili da pulire, così come i contenitori GN lavabili in lavastoviglie.
Compatto e portatile: il fonditore di cioccolato di Royal Catering
Grazie alle dimensioni compatte, il fonditore di cioccolato può essere facilmente riposto o integrato in varie aree di lavoro. Il peso ridotto del dispositivo lo rende facile da trasportare e la base è dotata di quattro piedini in gomma che garantiscono una stabilità ottimale su quasi tutte le superfici.
Voti & recensioni
Voti & recensioni
In base a 26 recensioni
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Il temperaggio del cioccolato è stato un grande successo. Una macchina così semplice che perfino io sapevo come usarla.
funziona bene
Fa esattamente quello che gli viene chiesto, indispensabile, è consigliato.
Funziona in modo eccellente.Servizio clienti molto cortese e disponibile.Grazie
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Funziona perfettamente!
Funziona benissimo per mantenere la temperatura del cioccolato, io l'ho usato solo per Pasqua ed è stato fantastico.
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Domande frequenti
Posso usarla per fondere il cioccolato fondente o devo prima fondere il cioccolato a vapore e poi temperarlo con questa macchina?
È possibile fondere il cioccolato o il cioccolato di copertura direttamente nella macchina Per raffreddare, basta lasciare i contenitori GN a temperatura ambiente e la copertura assumerà un'appetitosa lucentezza.
Il riscaldamento a secco è possibile con questo dispositivo?
Il calore viene trasferito al contenuto tramite l'aria, senza utilizzare l'umidità, il che consente di sfruttare appieno la ricchezza e la complessità dell'aroma del cioccolato. Non è possibile riscaldare il contenuto con l'acqua.