Banco refrigerato su ruote - 280 l - 2 porte di vetro - 136 x 70 cm - Classe B - Acciaio inox - Royal Catering

Il tavolo refrigerato di Royal Catering permette di lavorare gli alimenti freschi in modo rapido. L'unità di refrigerazione professionale è adatta a ristoranti e hotel, ma anche a salad bar, negozi di kebab e falafel. Il banco refrigerato per gastronomia è particolarmente facile da spostare, poiché è dotato di quattro ruote che scorrono liberamente anche su superficie irregolari e due freni di stazionamento bloccano le ruote non appena il banco frigo raggiunge la posizione desiderata. L'elevata capienza di 280 l è uno dei vantaggi principali del tavolo frigo per la gastronomia. Sotto il piano di lavoro si trovano due spaziosi vani, ciascuno dotato di un ripiano. Grazie alle porte in vetro, hai sempre una visione d'insieme degli ingredienti e vedi immediatamente quali devono essere aggiunti. Il delicato meccanismo di apertura e chiusura della porta rende facile usarlo anche quando non si hanno le mani libere. Il banco refrigerato si può chiudere a chiave per conservare gli ingredienti in modo sicuro.

Il tavolo refrigerato per pizze ha un intervallo di temperatura di raffreddamento di 2 - 8 °C. La temperatura viene regolata in modo intuitivo tramite un pannello di controllo digitale, che mostra sempre lo stato attuale del dispositivo. Il banco frigo ha una classe di efficienza energetica B e una refrigerazione ventilata che garantisce una temperatura uniforme a tutti i livelli. Anche l'apertura frequente delle porte e la conseguente fuoriuscita di aria fredda viene rapidamente compensata dal sistema di raffreddamento esterno, che soffia costantemente aria fresca all'interno. Il modello funziona in modo molto economico grazie all'isolamento spesso 6 cm e al refrigerante R290 che rispetta il clima e l'ambiente. Inoltre, il tavolo frigo dispone di una funzione di sbrinamento automatica che riduce i costi dell'elettricità e il tempo di lavoro. L'ampio piano di lavoro in acciaio inox da 136 x 70 cm offre molto spazio per preparare gli ingredienti.

L'alloggiamento del tavolo refrigerato è stato realizzato in acciaio inox di alta qualità. Questo materiale è biologicamente inerte, in questo modo non reagisce a contatto con gli alimenti ed è quindi innocuo per la salute. Inoltre, è robusto e resistente alla corrosione, il che garantisce una lunga durata. Grazie alla loro ridotta porosità, tutte le superfici del tavolo refrigerato per pizze possono essere pulite a fondo e rapidamente.