Induktionsherd - mit offenem Unterbau - 6 Kochfelder - 25,5 kW - bis 260 °C - Edelstahl - Royal Catering

Schnell, sauber und sicher: Auf dem Induktionsherd mit Unterbau von Royal Catering kochen Sie energieeffizient auf insgesamt sechs Feldern. Unter jeder Kochfläche erzeugt eine stromdurchfließende Spule ein magnetisches Wechselfeld. Dadurch erhitzen nur die Töpfe und Pfannen. Die Fläche selbst bleibt kühl. Dank der leistungsstarken Felder und des offenen Designs mit Stauraum passt das Gerät perfekt in Gastro-Küchen aller Art.

Über handliche Drehknöpfe an der Front der Induktionsplatte stellen Sie die gewünschte Temperatur bis max. 260 °C ein. Dazu stehen Ihnen elf Heizstufen zur Verfügung. Die sechs Kochfelder mit einem Durchmesser von 30 cm bestechen mit einer Gesamtleistung von 25,5 kW. Drei der Felder heizen dank 3,5 kW schnell auf, die übrigen Flächen sind mit 5 kW noch leistungsstärker. Zur Belüftung der Induktionsspulen befindet sich unter jeder Kochfläche ein Ventilator. Reichlich Lüftungsschlitze an der Rückseite der Induktionsplatte sorgen für eine gute Luftzirkulation. Das Gerät schaltet zur Sicherheit nach vier Stunden ohne Bedienung automatisch ab. Jedes Feld trägt dabei Töpfe und Pfannen mit einem Gewicht von 25 kg.

Der Unterbau aus Edelstahl bietet extra Stauraum. Dank des offenen Designs finden hier große Töpfe, Pfannen und andere sperrige Arbeitsgeräte Platz. Um auch auf unebenen Untergründen sicher zu stehen, sind die Füße des Unterbaus zwischen 11 und 13 cm höhenverstellbar. Zudem schont eine zusätzliche Gummischicht den Boden vor Kratzern und sorgt für einen rutschfesten Stand.

Das hochwertige Kochgerät ist für den Dauereinsatz im Gastgewerbe wie in Restaurants und Hotels konzipiert. Das Gehäuse des Induktionsherdes besteht aus Edelstahl – ideal für die hohen hygienischen Anforderungen in der Gastronomie. Das Material lässt sich ebenso einfach reinigen wie die Kochflächen. Es ist zudem sehr langlebig und korrosionsfest.