Vakuumiergerät - Beutelbreite: 26 cm - 77 l/min - 1 bar - Royal Catering

Mit dem Vakuumiergerät von Royal Catering verschweißen Sie Lebensmittel in kurzer Zeit luftdicht und tropfsicher in Folienbeuteln. Dadurch bleiben die Waren länger frisch sowie vor Staub und Schmutz geschützt. Ob in Restaurants, Hotels oder im Catering – das kompakte Gerät mit Edelstahlgehäuse eignet sich für alle Betriebe, die Zutaten sicher einschweißen, sauber lagern oder für das Sous-Vide-Kochen vorbereiten. Übrigens: Das Vakuumiergerät findet auch in der Pharma- und Elektronikindustrie Einsatz, um Medikamente, Chemikalien und empfindliche elektronische Bauteile vor Feuchtigkeit und anderen Faktoren zu schützen, die die Qualität und Wirksamkeit der Produkte beeinträchtigen.

Das luftdichte Verschweißen schützt Ihre Lebensmittel vor dem Austrocknen und vor Gefrierbrand. Dadurch verlängern Sie bei gleichbleibender Qualität die Haltbarkeit der Waren um ein Vielfaches. Aromen und Säfte bleiben tropfsicher im Beutel verschlossen. Somit bereiten Sie verschiedene Zutaten im Vakuumiergerät für das Sous-Vide-Garen schnell und einfach vor.

Die Kammer der Vakuummaschine bietet Platz für Beutel mit einer Breite von bis zu 26 cm. Bei schmaleren Verpackungen können Sie mehrere Beutel gleichzeitig verschweißen. Nach Einlegen der befüllten Folienbeutel entzieht das Gerät der gesamten Kammer auf Knopfdruck den Sauerstoff und verschließt die Tüten sicher mit einer 5 mm breiten Schweißnaht. Dank einer Leistung von 1000 W arbeitet das Gerät mit einem Druck von 1 bar. Der kompakte Kammervakuumierer wird über einen 230-V-Anschluss betrieben und erreicht einen Durchlauf von 77 l/min. Die Bedienung ist dank übersichtlicher Anzeige einfach und intuitiv.

Ob zur Vorbereitung für den Schockfroster, das Kühllager oder das Sous-Vide-Garen: Mit dem hochwertig verarbeiteten Vakuumiergerät von Royal Catering erhalten Sie einen kompakten Küchen-Allrounder mit einfacher Bedienung.

An der praktischen Anzeige lesen Sie bequem das Vakuumniveau in der Packkammer ab. Das korrekte Niveau ist sehr wichtig, um Speisen, Arzneimittel und elektronische Komponenten zuverlässig zu verpacken und die Haltbarkeit verderblicher Güter zu verlängern. Durch die Steuerung der Luftzufuhrzeit und des Vakuums stellen Sie sicher, dass jedes Produkt gleich verpackt ist – ideal, wenn in Ihrem Unternehmen eine gleichbleibende Produktqualität und Haltbarkeit gefragt sind. Das Vakuummessgerät liefert präzise und aktuelle Daten, sodass Sie bei Bedarf die Einstellungen je nach Produkt anpassen, etwa um zu verhindern, dass empfindliche Güter zerdrückt oder anderweitig beschädigt werden. Die Anzeige deutet zudem frühzeitig auf Störungen hin: Erreicht das Gerät das Vakuumniveau nicht oder hält es nicht aufrecht, sind möglicherweise die Dichtungsmasse oder die Kammer defekt.