Bagnomaria a gas - 3.300 W - GN 1 x 1/1 - 0,05 bar - G30

Il bagnomaria a gas RC-BM6050 di 10057 è perfetto per mantenere caldi vari alimenti per un lungo periodo. Negli scomparti Gastronorm è possibile mantenere a temperatura desiderata alimenti come carne, pesce, verdure, riso, patate e salse, senza bruciare. Il riscaldatore per alimenti soddisfa perfettamente le esigenze della ristorazione di alta qualità ed è adatto per l'uso in ristoranti, hotel, mense, buffet, snack bar, caffetterie o residenze per anziani e cliniche.

Lo scaldavivande funziona grazie al principio della convezione: un elemento riscaldante riscalda l'acqua che si trova tra il dispositivo e il contenitore GN, trasferendo il calore ai contenitori. In questo modo, anche i cibi più delicati possono essere riscaldati in modo efficace e mantenuti caldi per un lungo periodo, senza bruciarsi.

Lo scaldavivande si distingue soprattutto per il suo ampio volume di riempimento. Il contenitore GN (GN 1 x 1/1) con coperchio è profondo 150 mm e può contenere una grande quantità di alimenti che possono essere riscaldati o mantenuti caldi. Questo permette di risparmiare tempo ed è particolarmente vantaggioso nella preparazione di grandi eventi o durante i periodi di punta in ristoranti, mense e hotel. Inoltre, anche altre dimensioni di contenitori GN con una profondità massima di 150 mm possono essere utilizzate e combinate nella Bain-Marie.

L'elemento riscaldante potente ed efficiente da 3300 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata. Tramite il regolatore girevole si attiva il termostato automatico, che consente un controllo preciso della temperatura fino a 100 °C. Il bagnomaria a gas è alimentato da una miscela di propano e/o butano tramite un raccordo gas G30 con una pressione massima di 0,05 bar.

Il bagnomaria gas unisce un design ben pensato a un involucro resistente, creando un prodotto affidabile e a bassa manutenzione. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, è molto durevole e robusto contro la corrosione. Il materiale è sicuro per la salute, facile da pulire grazie alla superficie estremamente liscia e particolarmente igienico. Inoltre, l'acciaio inossidabile presenta un'eccellente resistenza. I piedini in gomma garantiscono una stabilità sicura e prevengono graffi sul pavimento.

Nota: Questo dispositivo è venduto in AT, CH, CZ e DE.