Cucina elettrica professionale

Una cucina elettrica professionale Bartscher è un sicuro valore aggiunto per il tuo ristorante, poiché ti permette di cuocere i tuoi cibi in modo rapido e uniforme. La gestione della cottura è dunque più semplice e il rischio di bruciare i tuoi piatti diminuisce. Per lavorare in tutta comodità, scegli ora una delle nostre cucine elettriche professionali e completa il tuo arredo con un fry top e una delle fantastiche friggitrici elettriche professionali in offerta su expondo!

I vantaggi della cucina elettrica professionale

Con una cucina elettrica professionale potrai ottenere una cottura sempre perfetta. Per esaltare il sapore dei tuoi piatti è infatti indispensabile affidarsi esclusivamente ad attrezzatture di alta qualità, come nel caso dei forni a convenzione e delle innovative macchine per cottura sottovuoto. I modelli di cucine elettriche professionali che puoi trovare sul nostro sito mirano a soddisfare tutte le esigenze. Grazie al diametro di 22 centimetri, i fuochi possono ospitare contemporaneamente diverse pentole di grandi dimensioni e garantire un ottima stabilità. Il calore si diffonde rapidamente grazie all´elevata potenza e le piastre di cottura si mantengono calde a lungo, in modo tale da poter riprendere il processo di cottura con maggior tempestività. Inoltre, puoi scegliere tra la praticità del vano inferiore a vista e la versione con forno elettrico incorporato, che rispecchia le misure del contenitore isotermico Gastronorm 1/1. le cucine elettriche professionali sono dunque perfette per sostenere i ritmi frenetici di un ristorante con menù alla carta, ma anche per una mensa che deve preparare notevoli quantità di cibo e mantenere poi la giusta temperatura con l´aiuto di uno scaldavivande bagnomaria. La struttura in acciaio al cromo-nichel 18/10 garantisce grande robustezza e rende le superficie facili da pulire. Sarà cosi possibile diversi processi allo stesso momento senza rinunciare all´igiene. Se sei interessato alle nostre cucine elettriche professionali, ti consigliamo di dare un´occhiata anche a:

• Barbecue professionali

• Forni a vapore combinati

Piatti perfetti con le piastre di cottura elettriche

Le piastre di cottura elettriche sono strumenti sempre più apprezzati e usati anche in Italia, dove le preferenze per le cucine a gas sono sempre state maggiori. Le due tecnologie presentano diverse differenze ma garantiscono entrambe eccellenti performance sia a livello domestico che professionale. Di sicuro, i cuochi che scelgono di affidarsi a una cucina con piastre di cottura elettriche conoscono molto bene i risultati che si possono ottenere e, soprattutto, vogliono prevenire le difficoltà che possono riscontrare nella cucina del proprio ristorante. Per questo, ottimizzare i tempi di lavoro e organizzare al meglio la cucina è diventato più che mai fondamentale. L´utilizzo del giusto mix di attrezzature, costituito ad esempio da un piano con piastra di cottura elettrica e un grill a gas da tavolo, può garantire risultati davvero eccellenti in termini di qualità della proposta. Una cucina elettrica professionale aiuta a rispettare la giusta cottura degli alimenti e la preparazione simultanea di diversi piatti può essere quindi gestita con grande facilità e duttilità. Inoltre, per non perdere mai il controllo e servire i clienti in tempi rapidi, è necessario limitare gli spostamenti e sfruttare quindi al meglio la capacità del forno elettrico integrato e la comodità dei vani armadio, per avere pentole e ingredienti sempre alla portata di mano. Scopri ora tutti i vantaggi di questo e altri prodotti pensati per migliorare il tuo servizio!